McGrath's Fish House, Restaurace s mořskými plody v Salemu, Oregon, Spojené státy americké
McGrath's Fish House je restaurace s mořskými plody v Salemu, která denně podává široký výběr čerstvých ryb a měkkýšů, včetně lososa pečeného na olšovém prkně, halibuta, nožovky a místních ústřic. Nabídka se mění podle ročních období a odráží to, co je právě k dispozici z místních vod.
Rodina McGrathových otevřela tuto restauraci před více než 40 lety a navázala na své vlastní zkušenosti s rybolovem. To, co začalo jako rodinná rybářská tradice, se rozvinulo v zavedený restaurační provoz.
Restaurace spojuje anglickou kulinářskou tradici s místním řemeslem, zejména při přípravě ryb v pivním těstíčku, která se řídí regionálními metodami vaření Pacific Northwest.
Restaurace je otevřena od pondělí do čtvrtka od 11:00 do 21:30, o víkendu má prodlouženou otevírací dobu do 22:00. Příchod mimo špičku pomáhá zkrátit čekání, nebo si můžete rezervovat stůl předem.
Restaurace používá gril na dřevo k přípravě rybích pokrmů, což jim dodává kouřovou chuť, které se standardními metodami vaření nedosáhne. Tato technika je typická pro regionální kulinářské tradice a utváří chuťový profil každého jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 906 přispěvatelů z celého světa.
