Huen Lamphun, Restaurace v Taling Chan v Thajsku
Huen Lamphun je restaurace v Taling Chan, která podává severothajské pokrmy připravené ze zeleniny vypěstované na vlastní zahradě. Kuchyně používá regionální suroviny a u každého jídla dodržuje tradiční postupy vaření.
Restaurace přináší techniky vaření a recepty z provincie Lamphun do Bangkoku a uchovává znalosti předávané z generace na generaci. Tyto kulinářské postupy se předávají mnoho let a nadále utvářejí to, co se zde podává.
Místo odráží severothajské kulinářské tradice prostřednictvím surovin a způsobů vaření, které mohou návštěvníci ochutnat v každém jídle. Způsob přípravy a podávání jídla ukazuje, jak tyto regionální recepty utvářejí zdejší zážitek ze stolování.
Restaurace se nachází na ulici Suan Phak a je otevřena pro návštěvníky od úterý do neděle. Ceny jídel jsou mírné, takže stojí za to prozkoumat menu a najít si oblíbené.
Restaurace používá Makwan, bylinu ze severu, k marinování grilovaného kuřete a dodává mu pepřovou chuť. Tato konkrétní surovina se jinde obtížně hledá a činí jedno konkrétní jídlo zde snadno rozpoznatelným.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 986 přispěvatelů z celého světa.
