Fishetarian Fish Market, Restaurace s mořskými plody v Bodega Bay, Sonoma County, USA
Fishetarian Fish Market je restaurace s mořskými plody na pobřeží Bodega Bay, která podává čerstvé místní ryby a měkkýše, včetně rybích tacos, fish and chips a polévky z mušlí. Místo kombinuje fungující rybí trh s restaurační částí, takže si zákazníci mohou koupit čerstvý úlovek domů nebo si ho sníst u venkovních stolů.
Podnik byl otevřen v roce 2012, kdy se Shane a Dana Lucasovi rozhodli přinést čerstvé mořské plody přímo komunitě Sonoma County. Jejich vize se zaměřila na propojení místních rybářů s lidmi, kteří si cení kvalitního úlovku.
Místo úzce spolupracuje s místními rybáři a používá jejich denní úlovky k vytváření jídel, která odrážejí tradice pobřežního jídla severní Kalifornie. Můžete vidět, jak rybářská komunita utváří to, co se objeví na menu.
Místo se nachází na pobřežní silnici a je otevřeno od pozdního rána do večera, o víkendech o něco déle. Návštěvníci by měli počítat s rušnými časy při dobrém počasí a s tím, že venkovní posezení se rychle zaplní.
Restaurace funguje jako rybí trh i místo k jídlu, takže si můžete koupit přesně stejnou rybu, kterou jste právě jedli, a uvařit si ji doma. Tato kombinace prodeje a stravování dělá z každé návštěvy skutečný zážitek farm-to-table na pobřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 993 přispěvatelů z celého světa.
