Nasi Ayam Hainan Chee Meng, Restaurace v Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malajsie
Nasi Ayam Hainan Chee Meng je restaurace v oblasti Bukit Bintang v Kuala Lumpuru, která se specializuje na hainanskou kuřecí rýži. Jídlo se skládá z vařeného kuřete, rýže vařené v kuřecím vývaru, chilli omáčky, plátků okurky a pikantní omáčky z vývaru.
Hainanská kuřecí rýže byla přivezena do Malajsie čínskými přistěhovalci z provincie Hainan, kteří přicházeli ve velkém počtu během 20. století. Přinesli s sebou své metody vaření a předávali je z generace na generaci.
Název odráží provincii Hainan, odkud pocházeli předci zakladatelů. Způsob přípravy kuřete a vaření rýže ukazuje tuto migrační tradici, která v kuchyni zůstává aktivní dodnes.
Restaurace se nachází v Bukit Bintang, oblasti snadno dostupné pěšky nebo veřejnou dopravou z centra města. Je dobré přijít brzy na oběd, protože místa se mohou rychle zaplnit.
Kromě kuřecí rýže restaurace podává také kerabu mangga, malajsijský salát z proužků zeleného manga, bylinek a kyselé zálivky. Tato příloha je méně diskutovaná než hlavní chod, ale stálí hosté si ji často objednávají pro vyvážení jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 093 přispěvatelů z celého světa.
