Sakura Buffet, Japonská restaurace v Savannah, Spojené státy americké
Sakura Buffet je japonská bufetová restaurace v Savannah ve státě Georgia s několika stanovišti, která nabízejí teplá jídla, studené pokrmy, sushi a sashimi. Jídelna je prostorná a hosté si obsluhují sami tím, že se volně pohybují od jednoho stanoviště k druhému.
Restaurace byla mezi prvními v Savannah, která nabízela japonské bufetové stravování, čímž se japonské jídlo stalo dostupnějším pro širší publikum. Tento formát oslovil hosty, kteří chtěli vyzkoušet japonské pokrmy v neformálním prostředí, aniž by se zavazovali k formálnímu posezení u stolu.
Jídelna má malý koi kapřík, kolem kterého hosté procházejí, když se pohybují mezi stanovišti. Dřevěné a papírové dekorativní zástěny rozdělují prostor způsobem, který připomíná tradiční japonské interiéry.
Restaurace podává obědy i večeře, takže příchod mimo špičku obvykle znamená kratší čekání. Ti, kdo chtějí nejčerstvější výběr na stanovištích, by měli dorazit krátce po zahájení každé služby.
Jedno stanoviště v restauraci je věnováno přípravě čerstvého sushi před hosty, kteří čekají. Sledovat kuchaře při práci zblízka a brát si kousky hned po jejich vytvoření je malý detail, který mnozí poprvé návštěvníci oceňují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
