El Niño Gordo, Restaurace v Palermo Soho, Buenos Aires, Argentina
El Niño Gordo je restaurace, která spojuje argentinské grilovací tradice s asijskými chutěmi a podává jídla jako grilovaný rib-eye steak s rýží, wakame a ssamjang. Menu nabízí širokou škálu masitých jídel připravených v tomto fusion stylu.
Restaurace byla otevřena v roce 2017 a vytvořili ji podnikatelé, kteří si již v této čtvrti vybudovali kulinářskou reputaci. Rychle se proslavila svým osobitým přístupem ke spojování kuchařských tradic.
Restaurace odráží historii argentinské imigrace a spojuje místní masové tradice s asijskými kuchařskými technikami z Koreje a Japonska. Tento fusion je viditelný v každém jídle, které se zde podává.
Restaurace se nachází v Palermo Soho a je otevřena denně večer, pro pohodlnou návštěvu se doporučuje rezervace předem. Čtvrť má dobré spojení veřejnou dopravou a možnosti parkování na ulici v blízkosti.
Velká nafukovací figurína miminka neomylně označuje vchod, takže je restaurace rozpoznatelná už z dálky. Uvnitř prostoru dominují červené dekorace spolu s tradičními asijskými lucernami a výrazným nástěnným uměním.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 597 přispěvatelů z celého světa.
