Boca Grande, Restaurace a bar v Eixample, Barcelona, Španělsko
Boca Grande je restaurace s mořskými plody v Eixample s vyhrazeným barem, kde se podávají rozsáhlé zásoby vína a řemeslné koktejly. Místo se nachází na Passatge de la Concepció a spojuje oba prostory pod jednou střechou.
Místo přineslo do čtvrti současnou španělskou gastronomii a formovalo místní potravinovou scénu. Tento nový přístup k mediteránní kuchyni pomohl budovat ocenění moderního pojetí tradičních receptů.
Kuchyně ctí španělskou kulinářskou tradici prostřednictvím regionálních surovin a receptů spojených s místní potravinovou historií. Hosté zažívají, jak současní kuchaři zachovávají a rozvíjejí staré kuchařské techniky a kombinace chutí.
Rezervace lze provést e-mailem na reservations@bocagrande.cat nebo telefonicky na +34 934675149. Denní provoz je od 13:00 do půlnoci.
Restaurační část má samostatnou chladicí místnost, kde jsou denně vystaveny a připravovány mořské plody. Tato transparentnost umožňuje hostům vidět kvalitu používaných mořských produktů na vlastní oči.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
