Au Ch'ti Creux, Tradiční brasserie v Saint-Omer ve Francii.
Au Ch'ti Creux je tradiční brasserie v Saint-Omer s jídelnou pro přibližně 36 hostů v klasickém francouzském prostředí. Podnik podává regionální jídla s obměňovaným menu, které klade důraz na místní a sezónní suroviny.
Brasserie byla otevřena v srpnu 2019 jako součást místního úsilí posílit stravovací scénu v Saint-Omer. Její vznik odráží odhodlání města podporovat regionální kulinářské podniky.
Restaurace slouží jako místo setkávání, kde si místní vychutnávají regionální speciality v uvolněném prostředí. Důraz na místní suroviny propojuje hosty s potravinovými tradicemi oblasti.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle, oběd začíná v poledne a večeře večer. Víkendové hodiny jsou delší, což poskytuje větší flexibilitu při plánování návštěvy.
Menu se vytváří čerstvé každý den ze sezónních produktů od nedalekých farem a dodavatelů v regionu. Toto úzké partnerství s místními producenty umožňuje kuchyni nabízet kvalitní jídla za pozoruhodně dostupné ceny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 094 přispěvatelů z celého světa.
