Mtr, Jihoindická restaurace v Bengaluru v Indii
MTR je jihoindická restaurace v Bengaluru rozložená ve dvou podlažích s tradičním sezením, kde se čerstvé pokrmy připravují z místních surovin a koření. Podnik má oddělené přepážky pro jídlo s sebou a konzumaci na místě.
Místo bylo založeno v roce 1924 jako Mavalli Tiffin Rooms a během druhé světové války, kdy bylo obtížné získat rýži, zde vzniklo Rava Idli. Tento pokrm zrozený z nutnosti zůstává stálicí.
Restaurace podává jídlo na banánových listech a hosté během rušných časů sedí na podlahových podložkách jako součást tradičního stravovacího zážitku. Tento zvyk utváří způsob, jakým lidé přistupují k jídlu, a spojuje je s dědictvím budovy.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle, od 7:00 do 21:30, s oddělenými prostory pro jídlo s sebou a konzumaci na místě. Bývá rušnější v době jídla, zejména kolem poledne a brzy večer.
Každé ráno kuchyně připravuje čerstvé dávky jejich typické filtrované kávy pomocí speciální směsi z místních kávových plantáží. Tento nápoj je důvodem, proč se mnoho návštěvníků vrací brzy ráno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
