Molo, Pizzerie v Janově, Itálie
Molo je pizzerie v Janově, která se specializuje na ručně vyráběné těstoviny a pizzu připravovanou podle tradičních italských receptů. Prostor k jídlu zahrnuje vnitřní místnosti a venkovní terasu, odkud můžete pozorovat okolní ulice.
Restaurace se nachází poblíž starého janovského přístavu, kde se po staletí scházeli obchodníci a námořníci. Tato poloha spojuje místo s dlouhou námořní minulostí města.
Kuchyně odráží to, jak lidé v Ligurii tradičně vaří a jedí, s použitím surovin, jako je pesto a focaccia, které se objevují ve většině jídel na menu. Tento způsob přípravy jídla je zde hluboce zakořeněn v každodenním životě a utváří to, co ochutnáte.
Místo je vzdálené pěší chůzí od janovského akvária, takže je snadno dostupné z různých částí města. Je lepší rezervovat předem, zvláště pokud plánujete návštěvu o víkendu.
Každá pizza používá suroviny z různých italských regionů, jako je mozzarella z Kampánie nebo rajčata ze San Marzano. Tento pečlivý výběr surovin odráží zaměření na kvalitu, které přesahuje běžné restaurační volby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
