Brutus, Crêperie di Kota Tua Lille, Prancis
Brutus je crêperie v historickém centru Lille, která se zaměřuje na slané pohankové galette a sladké crêpes z čerstvých surovin. Restaurace sídlí v historické budově a každé jídlo připravuje pečlivě.
Skupina restaurací byla založena v Paříži v roce 2017 a později se rozšířila do Lille. Přestěhovala se z ulice Rue de Béthune do historické čtvrti.
Menu vzdává hold bretoňským kuchařským tradicím prostřednictvím pečlivě vybraných odrůd cidru a regionálních receptů připravovaných v kuchyni. Návštěvníci mohou při jídle zažít, jak místní suroviny souvisí s klasickými bretoňskými postupy.
Restaurace je otevřena k obědu a večeři od úterý do soboty, s obědovými možnostmi, které zahrnují slané i sladké pokrmy. Nachází se v srdci historického centra a je snadno dostupná pěšky.
Každá galette v menu má specifické doporučení k párování s cidrem, některé nabízejí neobvyklé odrůdy, jako je chmelový cidr nebo bretaňský spritz. Tato párování ukazují, jak se tradiční bretaňské nápoje vyvinuly v moderní varianty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
