Hattie B's Hot Chicken, Restaurace s sebou v Birminghamu, Alabama, Spojené státy americké
Hattie B's Hot Chicken je restaurace v Birminghamu, která se specializuje na smažené kuře ve stylu Nashvillu s kořeněnými směsmi různé pálivosti. Ke každé porci patří klasické jižanské přílohy jako coleslaw, mac and cheese a cornbread.
Restaurace vznikla v Nashvillu a později otevřela pobočku v Birminghamu, čímž přinesla tradici pikantního kuřete z Tennessee do Alabamy. Řetězec rostl díky adaptaci metody vaření zakořeněné v potravinové kultuře města hudby.
Nashvillské pikantní kuře v Hattie B's představuje jižanskou kuchařskou tradici, která spojuje smažené kuře s pečlivě vyváženými kořeněnými směsmi.
Restaurace je otevřena denně, ve všední dny a o víkendu má delší otevírací dobu, v neděli kratší. Funguje jako podnik s obsluhou u pultu, kde si objednáte a jídlo dostanete ihned.
Každý kus kuřete dostane specifickou kořenící úpravu po smažení, nikoli během vaření. Tento přístup umožňuje přesnou kontrolu pálivosti v každém soustu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 211 přispěvatelů z celého světa.
