Las Costillas de San Luis, Mexická restaurace v Roma Norte v Mexico City.

Las Costillas de San Luis je restaurace v Roma Norte, která se specializuje na grilovaná masa a tradiční mexická jídla připravovaná na dřevěném uhlí nebo otevřeném ohni. Prostor k jídlu zdobí místní řemesla a dřevěný nábytek, které vytvářejí hřejivé a rustikální prostředí.

Tento podnik zapustil kořeny v Roma Norte a stal se součástí toho, jak se gastronomická scéna čtvrti postupem času vyvíjela. Zachoval si používání tradičních grilovacích metod, které se pojí s širším barbecue dědictvím Mexico City.

Menu představuje mexické kuchařské tradice prostřednictvím jídel, jako jsou Enchiladas Verdes a Cecina de Yecapixtla, připravovaných pomocí regionálních technik předávaných z generace na generaci. Tyto metody vaření utvářejí zážitek z jídla pro ty, kdo navštíví.

Podnik podává jídlo denně a přijímá objednávky na doručení prostřednictvím různých aplikací na vaši adresu. Nachází se v obytné čtvrti, kde najdete parkování na ulici a nedaleké obchody.

Molcajete se podává v tradiční kamenné hmoždíři naplněné několika druhy masa a domácími omáčkami, které si můžete namíchat podle chuti. Čerstvé tortilly se podávají zvlášť, abyste si mohli sestavit vlastní závitky.