Tepic, Mexická restaurace v Madridu, Španělsko
Tepic je mexická restaurace ve čtvrti Salamanca, která nabízí tradiční kuchyni z jižního Mexika s regionálními surovinami a postupy přípravy. Prostor se dělí na neformální barovou část s vysokými stoly a hlavní jídelnu, která pojme přibližně 70 lidí.
Podnik byl založen v roce 2008 ve čtvrti Chueca, než se přestěhoval na současné místo v Salamance. Tento krok umožnil restauraci rozšířit prostor a oslovit širší publikum ve městě.
Menu čerpá z oblastí jižního Mexika a používá suroviny jako huitlacoche, epazote a různé chilli papričky, které odrážejí, jak lidé v těchto oblastech vaří. Stravující mohou ochutnat rozdíl mezi regionálními styly a každodenním mexickým jídlem, které možná znají odjinud.
Dvě odlišné části umožňují různé styly stolování, bar je vhodný pro krátké návštěvy a hlavní místnost pro delší jídla. Oba prostory jsou přístupné a pohodlné pro různé velikosti skupin a stravovací preference.
Restaurace získala uznání v seznamu Bib Gourmand průvodce Michelin, což ji označuje jako výjimečnou v kombinaci kvality s rozumnými cenami. Toto ocenění je vzácné mezi podniky zaměřenými na autentickou regionální mexickou kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
