Les Sales Gosses, restaurace ve Štrasburku, Francie
Les Sales Gosses je francouzská restaurace ve Štrasburku, která nabízí pevné menu šesti předkrmů a šesti hlavních jídel, které se obměňuje každých šest týdnů. Kuchyně se zaměřuje na regionální francouzské speciality a kreativní reinterpretace tradičních jídel.
Restaurace získala v červenci 2014 prestižní certifikaci Maître Restaurateur, což znamená uznání jejího závazku k autentickým francouzským metodám vaření a vysokým standardům. Tento certifikát potvrdil přístup podniku ke kvalitě jídla a služeb.
Menu se objevuje na tabulích po celém prostoru a členové personálu osobně vysvětlují každé jídlo hostům u jejich stolů, než jsou přijaty objednávky. Tento přímý rozhovor mezi kuchyní a hosty utváří, jak lidé prožívají své jídlo.
Jídelna pojme pouze 14 míst, takže rezervace předem je nezbytná pro zajištění místa. Malá velikost zajišťuje osobní pozornost a pečlivý servis pro každého hosta.
Majitel pracuje v kuchyni a zároveň sám řídí jídelnu, což ukazuje, jak prakticky je toto místo vedeno. Tato dvojí role mu umožňuje dohlížet na kvalitu od vaření až do okamžiku, kdy hosté odejdou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 926 přispěvatelů z celého světa.
