Bunga Pepaya khas Manado, Restaurace s kuchyní Manado v Mentengu, Jakarta, Indonésie
Bunga Pepaya khas Manado je restaurace v Mentengu, která podává tradiční jídla z oblasti Manado. Prostor je čistý a světlý s jednoduchými dřevěnými stoly, vitrínou s čerstvými surovinami a vůní koření, která naplňuje vzduch v celé jídelně.
Restaurace byla založena, aby přinesla autentickou kuchyni Manado do Jakarty. Recepty se dědí po generace a zachovávají tradiční chutě a metody vaření z tohoto severovýchodního regionu Indonésie.
Název restaurace pochází z místní rostliny používané v kuchyni Manado. Hosté vidí, jak se tato surovina objevuje v různých jídlech, a zažívají, jak tradiční recepty spojují lidi s jejich regionálními stravovacími tradicemi.
Nejlepší je přijít brzy nebo si rezervovat, protože restaurace je během oběda a večeře přeplněná. Personál je přátelský a ochotný pomoci s výběrem jídel a porce jsou velké a vhodné ke sdílení ve skupinách.
Podpisové Ikan Bakar Rica nabízí grilovanou rybu s kořeněnou omáčkou tak plnou chuti, že nepotřebuje žádné další koření. Směs koření je tak vyvážená, že každé sousto odhalí úplnou chuťovou složitost, aniž by přemohlo patro.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 051 přispěvatelů z celého světa.
