Sigdi, Indická restaurace v Bandra West, Mumbai, Indie
Sigdi je indická restaurace v Bandra West, která v celém prostoru k jídlu spojuje současný dřevěný nábytek s tradiční výzdobou. Uspořádání zahrnuje vnitřní prostory a venkovní posezení, kde si hosté mohou vychutnat jídlo v různém prostředí.
Restaurace vznikla jako součást rostoucí gastronomické scény v Bombaji se zaměřením na zavedené indické kuchařské techniky. Její vývoj odráží rostoucí poptávku po autentické regionální kuchyni ve městě.
Restaurace ctí regionální indické kuchařské techniky a představuje rozmanitost kulinářských tradic, které se nacházejí po celém subkontinentu. Návštěvníci vidí, jak koření a místní suroviny určují a utvářejí každé jídlo.
Místo se nachází poblíž Linking Road a lze se k němu dostat autem nebo veřejnou dopravou. Rezervace se doporučuje pro větší skupiny, jednotliví hosté však mohou přijít i bez předchozího plánování.
Restaurace odebírá suroviny z místních trhů v Bombaji a úzce spolupracuje s dodavateli v oblasti. Toto přímé spojení s místními dodávkami umožňuje čerstvé a sezónní menu, které se pravidelně mění.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
