Pappas Bar-B-Q, Restaurace s barbecue v Houstonu, Spojené státy americké
Pappas Bar-B-Q je restaurace s barbecue v Houstonu, která připravuje pomalu uzené maso na dřevě hickory a mesquite. Menu nabízí hovězí hrudí, žebra, trhané vepřové a krůtu.
Restaurace vznikla v roce 1967, kdy bratři Chris a Harris Pappasovi otevřeli svou první provozovnu s názvem The Brisket House. Podnik se později rozšířil do řetězce, který funguje dodnes.
Restaurace navazuje na texaské barbecue tradice prostřednictvím metod uzení zakořeněných v místní potravinové kultuře. Lidé sem přicházejí zažít, jak tento styl vaření utváří místní stravovací návyky.
Restaurace působí na několika místech po celém Houstonu s možností jídla v restauraci i s sebou. Ceny jsou střední a dostupné pro pravidelné návštěvy.
Kuchyně zpracovává brambory denně na hranolky a každý týden udí velké množství hovězího hrudí. Tyto vysoké objemy výroby ukazují rozsah potřebný pro provoz několika poboček.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
