Spago, Restaurace a bar v Central, Singapur

Spago je restaurace ve 57. patře hotelu Marina Bay Sands, rozdělená na dvě části: vnitřní jídelnu a venkovní terasovou lounge s barem, kde se podávají nápoje a malé pokrmy. Prostor má jednoduchý interiér s velkými okny, která otevírají výhled na hotelový nekonečný bazén, nedaleké zahrady a moře v dálce.

Restaurace byla otevřena jako nedávný přírůstek k možnostem stravování v Marina Bay Sands a převzala část SkyParku. Vedе ji Wolfgang Puck, světově uznávaný šéfkuchař, jehož restaurace najdeme v městech jako Las Vegas, Maui a Istanbul. Každá lokalita vyvíjí sezónní menu, která zahrnují místní suroviny a regionální vlivy.

Název restaurace a kuchyně inspirovaná Kalifornií odrážejí mezinárodní pohled, který návštěvníci zažívají prostřednictvím interiéru s bíle orámovanými okny od podlahy ke stropu a centrální květinovou dekorací s národním květem Singapuru. Prostředí kombinuje elegantní designové prvky s přátelským stylem typickým pro luxusní stravování v tomto regionu.

Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že rezervace jsou velmi doporučovány, zejména na večery nebo víkendy, a dress code je business casual uvnitř a smart casual na terase. Přístup je snadný veřejnou dopravou nebo autem, nedaleko je stanice MRT Bayfront a parkování je k dispozici v nákupním centru.

Chléb podávaný na začátku jídla je proslulý, s druhy jako multigrain, brusinkový a olivový ciabatta doprovázený různými pomazánkami z másla, některé s mořskou solí. Mnoho hostů se vrací speciálně kvůli tomuto chlebu a natolik si ho užívá, že se stává oblíbenou částí návštěvy.