Midori, Japonská restaurace v Mentengu, Indonésie
Midori je japonská restaurace v Mentengu, centrální čtvrti Jakarty, která se rozkládá ve dvou podlažích samostatné budovy. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé ryby a sezónní suroviny z místních trhů, takže menu se pravidelně mění podle toho, co je k dispozici.
Restaurace byla otevřena na počátku 21. století jako jedno z prvních japonských stravovacích míst v oblasti Menteng. V té době měla čtvrť jen velmi málo zahraničních restaurací, takže její příchod znamenal pro místní hosty znatelnou změnu.
Restaurace dodržuje japonské zvyky pohostinnosti a nabízí hostům při příchodu teplé ručníky a zelený čaj zdarma jako součást zážitku z jídla. Tato malá gesta odrážejí tradiční hodnoty, které utvářejí, jak jsou lidé vítáni a jak s nimi během jídla zacházeno.
Rezervace lze provést telefonicky nebo přes online platformy a pro hosty je k dispozici parkování na místě. Protože se menu mění podle dostupnosti, vyplatí se při rezervaci zeptat na aktuální jídla.
Každý měsíc kuchyně představuje regionální speciality z jiné japonské prefektury, což hostům dává možnost vyzkoušet jídla, která se v Jakartě jen zřídka vyskytují. Pravidelní návštěvníci mohou postupně poznat širokou škálu japonských regionálních kuchařských stylů tím, že se budou vracet.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
