Black's Barbecue San Marcos, Restaurace s barbecue v San Marcos, Spojené státy americké.
Black's Barbecue San Marcos je restaurace s barbecue, která pomalu udí maso ve velkých jámách pomocí dřeva post oak. Menu nabízí hovězí hrudí, žebra, klobásy a krůtu připravené tradičními technikami uzení.
Původní restaurace byla otevřena v Lockhartu v Texasu v roce 1932 a tato pobočka v San Marcos zahájila provoz v roce 2014. Rodina Black udržuje podnik v provozu více než 80 let.
Název odráží odkaz rodiny Black v přípravě barbecue, který se předává po generace. Návštěvníci mohou pozorovat, jak tradiční texaské metody uzení utvářejí každodenní práci v kuchyni.
Restaurace se nachází na Hull Street a je otevřena denně k obědu a večeři. Návštěvníci by měli vědět, že doba příchodu může být různá, a je moudré přijít brzy, pokud se chcete vyhnout tomu, že některé maso bude vyprodáno.
Restaurace vyrábí klobásy podle 80 let starého receptu, který nebyl nikdy změněn, přičemž každý kus je ručně plněn a vázán. Tento ruční přístup je v moderní výrobě potravin neobvyklý a odráží úsilí vložené do kvality.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 848 přispěvatelů z celého světa.
