The Little Machon, Brasserie v 1. obvodu Paříže, Francie
Little Machon je brasserie v 1. obvodu, která podává tradiční lyonskou kuchyni připravenou z čerstvých surovin a regionálních specialit ze střední Francie. Restaurace se nachází v centrální lokalitě poblíž muzea Louvre.
Brasserie byla založena v roce 1997 Bernardem Migneauem, jehož rodina má hluboké kořeny v burgundských restauračních tradicích. Jeho otevření odráželo závazek zachovat kulinářské dědictví střední Francie.
Návštěvníci sem přicházejí za recepty a výběrem vín, které odrážejí kuchařské tradice střední Francie, a vytvářejí místo setkávání pro ty, kdo se zajímají o regionální chutě.
Restaurace je otevřena denně do 23:00 kromě pondělí a nachází se v pěší vzdálenosti od stanice metra Louvre Rivoli. Polední menu nabízí vydatné porce za rozumné ceny.
Kuchyně vytváří signature dish, který spojuje burgundské šneky a houby způsobem, jenž překvapí hosty zvyklé na standardnější přípravy. Tato kreace ukazuje, jak si místo hraje s klasickými surovinami, a přitom zůstává zakotveno v tradici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 099 přispěvatelů z celého světa.
