Rosenstein, Restaurace v Budapešti, Maďarsko
Rosenstein je rodinná restaurace poblíž Východního nádraží, která podává maďarské a židovské pokrmy připravené podle tradičních receptů. Menu se zaměřuje na klasiky jako guláš, paprikáš a plněné zelí, každý vyrobený pomocí metod osvědčených časem.
Restaurace byla založena v roce 1996 Tiborem Rosensteinem, který se učil vařit od své babičky po druhé světové válce. Přežití jeho rodiny a předávání kulinářských znalostí se staly ústředními pro zachování maďarsko-židovských tradic.
Místo podává cholent v pátek a sobotu, tradiční židovský šabatový guláš vyrobený z fazolí a ječmene s hovězím hrudím. Tento pokrm odráží náboženské zvyky a židovské dědictví, které utvářejí zážitek ze stravování zde.
Místo má soukromé jídelny, které pojmou skupiny od 6 do 55 osob, takže je vhodné pro různé druhy setkání. Je užitečné domluvit se předem, abyste zajistili správnou místnost a prostor pro vaše potřeby.
Kuchyně vyrábí své vlastní speciality, včetně husí klobásy vyrobené podle rodinných receptů předávaných po generace. Tyto domácí produkty ukazují, jak tradiční metody zůstávají živé v každodenním provozu místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
