El Cardenal, Restaurace v Benito Juárez, Mexico City, Mexiko
El Cardenal je restaurace ve čtvrti Nápoles v Benito Juárez, která podává tradiční mexická jídla a denně peče čerstvé tortilly a chléb. Prostor má jednoduchý, funkční nábytek a otevřenou kuchyni, kde můžete vidět přípravu jídla, zatímco se jídelna plní vůněmi.
El Cardenal byl otevřen v roce 1969 a od svého založení podává tradiční mexické recepty vycházející z dřívějších kulinářských postupů. Během desetiletí se restaurace etablovala ve městě a rozšířila se do několika lokalit v různých čtvrtích.
El Cardenal udržuje mexické kuchařské tradice naživu tím, že připravuje recepty předávané z generace na generaci a denně vyrábí čerstvé tortilly a chléb. Prostor odráží, jak jsou jídla ústřední pro místní život, spojují rodiny, pracovníky a sousedy pro chvíli zastavení v jejich dni.
Restaurace otevírá brzy ráno a zavírá brzy večer, takže je vhodná pro snídani nebo oběd bez nutnosti rezervace. Lokalita Nápoles je snadno dostupná pěšky a v okolí jsou obchody a malé parky k prozkoumání po jídle.
Restaurace vyrábí své vlastní tortilly a chléb čerstvé každý den přímo na místě, což je detail, kterého si mnoho návštěvníků všimne, když zažijí vůně a chuť každého jídla. Toto denní řemeslo dává každému jídlu autenticitu, kterou je těžké najít jinde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
