Los Sifones, Mexická restaurace v Coyoacánu, Mexico City, Mexiko
Los Sifones je mexická restaurace na Avenida División del Norte v Coyoacánu v Mexico City, známá tradičními tacos, jako jsou bistec, krátká žebra a al pastor. Menu nabízí také regionální polévky a domácí nápoje podávané k jídlu.
Restaurace byla otevřena v roce 1967 a od té doby si zachovala většinu původních receptů. V průběhu let přijala některé moderní kuchyňské postupy, ale jádro menu zůstalo stejné.
Název tohoto místa pochází z domácích čerstvých nápojů připravovaných na místě každý den. Návštěvníci mohou sledovat personál, jak připravuje tyto tradiční nápoje přímo za pultem, což dává podniku jeho vlastní osobitost.
Restaurace se nachází na rušné hlavní silnici a je snadno dostupná pěšky nebo veřejnou dopravou. Bývá plná v době oběda a o víkendech, takže návštěva mimo špičku může být pohodlnější.
Caldo Xóchitl podávaný zde vychází z rodinného receptu předávaného po generace, což ho odlišuje od verzí jinde. Tento vývar je jedním z obtížněji sehnatelných jídel ve městě a stojí za vyzkoušení, pokud navštívíte.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
