Breizh Café, Restaurace v Saint-Malo ve Francii
Breizh Café je restaurace v Saint-Malo, která podává tradiční bretaňské crêpes a galettes z bio mouky. Podnik má přibližně 18 míst k sezení uvnitř a několik míst venku, kde si hosté mohou vychutnat ručně připravované pokrmy.
Restauraci založil šéfkuchař Bertrand Larcher a etablovala se jako most mezi bretaňskou tradicí a inovativním přístupem. Uznání od předních kulinářských průvodců potvrdilo její roli jako důležitého místa pro současnou bretaňskou kuchyni.
Restaurace spojuje bretaňské kuchařské techniky s japonskými vlivy a vytváří netradiční interpretaci regionálních receptů. Hosté zažívají kulturní propojení, které představuje tradiční místní jídlo v novém světle.
Restaurace se nachází na Rue de l'Orme a funguje v určité všední dny s omezenou otevírací dobou. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že rezervace je vhodná, zejména pro větší skupiny, aby si zajistili místo.
Podnik nabízí pečlivě vybranou sbírku cideru od sommeliera Carine Bigot, zahrnující přes 60 různých odrůd. Tato sbírka umožňuje hostům objevit regionální nápoje, které se mimo Bretagne vyskytují jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
