Hickory's Smokehouse, Restaurace s barbecue v Broxtowe, Velká Británie
Hickory's Smokehouse je restaurace s barbecue v Broxtowe, která se specializuje na uzené maso, jako jsou žebra, hovězí hrudí a trhané vepřové, připravované na dřevě hickory. Podnik nabízí vnitřní posezení pro hosty a také připravuje jídlo s sebou.
Restaurace byla otevřena jako součást rostoucího řetězce a přinesla barbecue z amerického Jihu do oblasti Broxtowe. Toto rozšíření odráželo rostoucí britský zájem o autentické americké metody vaření.
Restaurace čerpá z amerických barbecue metod zakořeněných v Deep South, kde pomalé uzení a regionální směsi koření utvářejí potravinovou kulturu. Můžete sledovat, jak kuchyně přistupuje k vaření jako k záměrnému řemeslu, které ctí tyto tradice.
Restaurace přijímá rezervace stolů a je otevřena téměř každý den, s lepší dostupností ve všední dny pro hosty bez rezervace. Menu je navrženo flexibilně, takže si můžete vybrat, zda budete jíst v restauraci, nebo si jídlo odnesete.
Maso prochází dlouhým uzením při kontrolovaných teplotách, přičemž proces je pečlivě přizpůsoben každému řezu a druhu. Právě tato přesnost v čase uzení a teplotě dává pokrmům jejich charakteristickou hloubku chuti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 815 přispěvatelů z celého světa.
