Nasi Kandar Pelita, Restaurace s sebou na Jalan Ampang, Kuala Lumpur, Malajsie
Nasi Kandar Pelita je dvoupatrová restaurace na Jalan Ampang v Kuala Lumpur, která podává malajsijské kari, mořské plody a smíšené rýžové talíře. Jídla se sestavují u pultu nabíráním omáček a příloh přímo na rýži, přičemž celá nabídka je k dispozici kdykoli.
Místo začalo v 90. letech 20. století jako malý stánek s jídlem a rozrostlo se v řetězec s pobočkami po celé Malajsii. Tento rozvoj následoval širší vzestup kuchyně nasi kandar z pouliční tradice na každodenní základní jídlo v zemi.
Nasi Kandar je způsob stravování, kdy se rýže přelévá omáčkami vybranými přímo z hrnců seřazených u pultu, tradice zakořeněná v indicko-muslimské kuchyni v Malajsii. Sledovat ostatní hosty, jak ukazují na své volby a sestavují si talíř, je součástí každodenního zážitku zde.
Restaurace je otevřená nepřetržitě, takže návštěva je možná kdykoli ve dne i v noci, i když poledne bývá nejrušnější. Příchod brzy ráno nebo pozdě v noci obvykle znamená kratší čekání a klidnější prostředí.
Tmavá směsná omáčka zvaná Kuah Campur se dá nalít na talíř s rýží. Vzniká spojením zbytků šťáv z různých kari hrnců během dne. Pravidelní zákazníci často považují tuto směsnou omáčku za nejlepší část jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 974 přispěvatelů z celého světa.
