Le Comptoir de Mamie Bigoud, crêperie v Orléans ve Francii
Le Comptoir de Mamie Bigoud je crêperie specializující se na sladké crêpes i slané pohankové galettes připravované podle tradičních bretaňských receptů. Každé jídlo se podává se soleným máslem a postupy, které zůstávají věrné místním kuchařským metodám.
Restaurace byla otevřena v roce 2008 jako snaha přinést bretaňské potravinové tradice do střední Francie. Koncept se úspěšně rozšířil do několika měst, než zakotvil v Orléans.
Název vychází z oblasti Bigouden v Bretani, kde crêpes představují dlouholetou kulinářskou tradici. Restaurace přináší toto regionální dědictví do každodenního stravování způsobem, který působí svěže a přístupně.
Restaurace se nachází v centru Orléans, v pěší vzdálenosti od centra města. Vítá návštěvníky denně, o víkendech má prodlouženou otevírací dobu, aby vyhověla různým rozvrhům.
Specialita podniku kombinuje ementálský sýr, restované mrkve, brambory, kmín, sýr Munster a grilovanou slaninu v jedné tradiční úpravě. Tato nečekaná kombinace chutí ukazuje, jak restaurace spojuje klasické suroviny kreativním způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 233 přispěvatelů z celého světa.
