Azafran, Restaurace v centru města Mendoza v Argentině
Azafran je restaurace v centru města Mendoza, která spojuje moderní kuchařské postupy s místními surovinami. Kuchyně se zaměřuje na jídla, která ukazují chutě a potraviny typické pro tento region.
Toto místo začalo jako specializovaný obchod s potravinami zaměřený na dovážené zboží a později se přeměnilo na stravovací zařízení. Spojení se specialitami a pečlivě vybíranými produkty zůstává dodnes určujícím rysem.
Restaurace ukazuje, jak se tradiční regionální kuchařské postupy vracejí k životu prostřednictvím výzkumu receptů raných osad. Návštěvníci zažívají jídla, která se pojí s potravinovými tradicemi lidí, kteří v tomto regionu žili dávno.
Restaurace se nachází na ulici Sarmiento a otevřeno má ve večerních hodinách, zavřeno v neděli a pondělí. Rezervace předem pomůže zajistit váš stůl, zvláště během rušných večerů.
Šéfkuchař připravuje osobní degustační menu, kde každý host zažije něco přizpůsobeného jeho preferencím. Jídla obsahují domácí zavařeniny a místní vína, která ukazují řemeslnou zručnost za každým talířem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
