Bohemia, Americká restaurace v Curychu ve Švýcarsku
Bohemia je americká restaurace v Curychu s dřevěným nábytkem, prostornými jídelnami a velkými okny, která přinášejí přirozené světlo do mnoha částí. Uspořádání vytváří otevřené výhledy mezi různými částmi jídelního prostoru.
Höschgass Gastro založila Bohemia jako součást své expanze v curyšské gastronomii a přeměnila tradiční prostor na restauraci v americkém stylu. Tato změna představovala posun k novým kulinářským konceptům na tomto místě.
Restaurace kombinuje suroviny švýcarského původu s americkým stylem vaření, což vytváří zážitek z jídla, který spojuje dva kulinářské přístupy. Tato kombinace je viditelná v tom, jak kuchyně připravuje každý pokrm.
Restaurace otevírá v 6:45 ráno ve většině dní a zůstává otevřena do půlnoci ve všední dny, s pozdějším zavíráním od čtvrtka do soboty. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že zavírací doba se mění v závislosti na dni v týdnu.
Menu nabízí speciální pokrmy, jako je flambovaný lososový tartar s řepnou krémem a typický dry aged burger. Tyto přípravy ukazují přístup kuchyně ke speciálnímu zacházení s masem a rybami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
