Buhnenhaus, Restaurace v Brandenburg an der Havel, Německo
Buhnenhaus je restaurace u vody na poloostrově, kde se řeka Havel setkává s jezerem Breitling, s jídelnami s výhledem na vodu. Budova zahrnuje vnitřní posezení a část pivní zahrady obrácenou k pobřeží.
Budova vznikla v 19. století jako obydlí strážce majáku, než byla přeměněna na restauraci. Změna začala, když strážce Albert Voigt začal nabízet občerstvení návštěvníkům.
Menu se zaměřuje na regionální rybí pokrmy a tradiční kuchyni Mark Brandenburg, které odrážejí místní stravovací zvyky. Tento důraz na místně zakořeněné recepty spojuje návštěvníky s tradicemi stravování v okolní oblasti.
Restaurace má vnitřní i venkovní posezení a je otevřena denně. Během teplejších měsíců mohou návštěvníci využít pivní zahradu nebo použít trajektovou službu k dosažení poloostrova.
Název pochází ze slova pro jeviště nebo plošinu, odkazující na struktury, které kdysi označovaly lodní trasy na jezeře. Tyto historické navigační značky zůstávají součástí identity místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
