Tandoori Nights, Indická restaurace v Ravalu, Barcelona, Španělsko
Tandoori Nights je indická restaurace v centru Ravalu, která nabízí severoindická jídla jako chicken tikka, jehněčí kari a vegetariánské možnosti připravené z pravého koření a tradičními metodami vaření. Má specializovanou hliněnou tandoor pec, kde kuchaři připravují naan a marinované maso při velmi vysokých teplotách.
Restaurace přinesla severoindické kuchařské tradice do oblasti Ravalu, kde přistěhovalecké komunity představily různé kulinářské vlivy, které proměnily místní potravinovou scénu. Její založení odráží nedávný vývoj této čtvrti směrem k mezinárodním možnostem stravování.
Restaurace představuje indické jídlo prostřednictvím sdílených talířů a objednávání ve stylu rodiny, což vytváří komunitní přístup ke stolování. Tato tradice zve hosty, aby společně ochutnali různé chutě, místo aby jedli sami.
Restaurace se nachází v Ravalu a je přístupná denně, s mírně delší otevírací dobou o víkendech, aby pojala více hostů. Doporučuje se rezervace, zejména při návštěvě s větší skupinou.
Tandoor pec dosahuje velmi vysokých teplot, které zcela mění způsob, jakým se naan a maso vaří, a dodávají jídlu charakteristickou pečenou texturu, kterou jinde nenajdete. Právě tento tradiční způsob vaření dělá pokrmy zde odlišné od typických indických restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 938 přispěvatelů z celého světa.
