Revival MPLS, Restaurace jižanské kuchyně v Southwest, Minneapolis, Spojené státy americké
Revival MPLS je restaurace v Southwest Minneapolis, která podává tradiční jižanskou kuchyni zaměřenou na jídla jako smažené kuře, collard greens a brisket. Podnik nabízí tyto klasické pokrmy v jednoduchém stravovacím prostředí.
Šéfkuchař Thomas Boemer založil restauraci, aby přinesl autentické jižanské kuchařské techniky do Minnesoty a ukázal místním, co tato kuchyně může nabídnout. Otevření znamenalo změnu v tom, jak bylo jižanské jídlo prezentováno v severním státě.
Restaurace kombinuje jižanské kuchařské tradice s ingrediencemi z farem v Minnesotě a vytváří regionální interpretaci klasických jídel. Tato směs se projevuje v menu i v tom, jak kuchyně reaguje na sezónní změny.
Restaurace se nachází na Nicollet Avenue a podává večeři ve všední dny s rozšířenou službou na snídani o víkendech. Návštěvníci by měli naplánovat svou návštěvu podle toho, které jídlo chtějí zažít.
Restaurace úzce spolupracuje s místními producenty a upravuje své menu podle sezónních surovin, což umožňuje neustálou reinterpretaci klasických receptů. Tento přístup ji odlišuje od restaurací, které udržují pevné menu po celý rok.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
