Toki Sushi, Japonská restaurace v Cotii, Brazílie
Toki Sushi je japonská restaurace v Cotii se dvěma stravovacími patry oddělenými minimalistickým dřevěným nábytkem a tradičními papírovými zástěnami. Uspořádání vytváří oddělené prostory, kde hosté mohou jíst v kontrolovaném prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 a představila autentické japonské metody vaření západní části metropolitní oblasti São Paula. Tento příchod přinesl do regionu tradiční japonské kulinářské postupy.
Otevřený pult umožňuje hostům sledovat práci kuchařů, kteří sdílejí podrobnosti o původu surovin. Během jídla tak vzniká přímé spojení mezi kuchyní a stolem.
Rezervace na večeři je třeba provést alespoň 24 hodin předem a restaurace přijímá hlavní kreditní karty pro účty nad 50 brazilských realů. Plánujte dopředu, pokud zde chcete jíst, abyste si zajistili stůl.
Specializovaná menu omakase zde kombinují brazilské suroviny s rybami dováženými přímo z japonských trhů třikrát týdně. Tato kombinace místních a dovážených produktů je pro restaurace v této oblasti neobvyklá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
