Kao Chi Restaurant, Restaurace ve vesnici Minzhao na Tchaj-wanu
Restaurace Kao Chi je několika podlažní restaurace ve vesnici Minzhao na Tchaj-wanu, která podává šanghajská a tchajwanská jídla. Má otevřenou kuchyni, kde hosté mohou z místa sledovat přípravu jídla.
Restaurace začínala jako malý stánek s pouličním jídlem, než se postupem času rozrostla v řádný jídelní prostor. Byla otevřena osm let, než Din Tai Fung, dnes jedna z nejznámějších knedlíkových restaurací na světě, poprvé otevřela své dveře.
Kao Chi se specializuje na šanghajskou kuchyni, přičemž hlavním lákadlem jsou Xiao Long Bao a Sheng Jian Bao. Hosté mohou sledovat, jak kuchaři ručně skládají každý knedlík, což dává jasnou představu o péči za každou objednávkou.
Otevřená kuchyně je viditelná ze všech pater, i když úhel pohledu se mění podle toho, kde sedíte. Příchod brzy nebo mimo špičku pomáhá vyhnout se delšímu čekání, protože místo se rychle zaplní.
Knedlíky se zde prodávají v sadách po deseti, ať už si objednáte Xiao Long Bao nebo Sheng Jian Bao, což odráží, jak se v této části Tchaj-wanu obvykle podává jídlo v místních podnicích. Tento přístup s pevnou porcí usnadňuje sdílení jídel u stolu, aniž byste museli přemýšlet o množství.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 789 přispěvatelů z celého světa.
