Vittorios, Restaurace a pizzerie v centru města Puebla v Mexiku
Vittorios je restaurace a pizzerie v centru města Puebla v Mexiku, která podává regionální mexická jídla i italské pokrmy. Menu zahrnuje tradiční speciality Poblano, jako je mole poblano a chiles en nogada, spolu s domácími pizzami.
Restaurace byla otevřena v roce 1983 a od té doby zůstává ve stejné části centra města Puebla. Během desetiletí nasytila několik generací místních obyvatel i návštěvníků z regionu.
Menu spojuje mexickou a italskou kuchyni způsobem, který působí přirozeně, nikoli násilně. Jídla jako pizza s huitlacoche ukazují, jak si místní suroviny mohou najít své místo v italském formátu.
Restaurace se nachází v centru města Puebla a je snadno dostupná pěšky z většiny hlavních míst v centru. Návštěva v poledne nebo o víkendu může znamenat krátké čekání, protože v těchto hodinách bývá podnik plný.
Těsto na pizzu a všechny pečivo podávané v restauraci se připravují čerstvé každý den, spolu s domácí rajčatovou omáčkou připravenou podle receptu vyvinutého v podniku. Použité suroviny pocházejí od místních dodavatelů v okolí Puebla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
