La Casa de Toño, Mexická restaurace v Tlalnepantla de Baz, Mexiko
La Casa de Toño je mexická restaurace v Tlalnepantla de Baz, součásti širší oblasti Mexico City, specializující se na tradiční jídla jako pozole, menudo, tacos a enchiladas. Menu zůstává blízko domácí kuchyni, s recepty připravovanými čerstvě každý den v jednoduchém prostředí jídelny.
Restaurace začala jako malý rodinný podnik postavený na tradičních receptech z regionu. Postupem času se rozrostla v řetězec s několika pobočkami po celé metropolitní oblasti Mexico City.
La Casa de Toño je nejznámější díky svému pozole, vydatné polévce z hominy a masa, podávané s malými miskami čerstvých přísad, jako je oregano, cibule a chilli. Stravující si vybírají a přidávají vlastní ozdoby u stolu, což dělá jídlo participativní a společenské.
Restaurace se nachází v přístupné části Tlalnepantla de Baz a hodí se pro oběd nebo večeři. O víkendech bývá více lidí, takže příchod brzy nebo mimo špičku pomůže vyhnout se čekání.
Menudo, další jídlo na menu, se tradičně podává o víkendech a je v Mexiku široce považováno za klasické ranní jídlo po dlouhé noci. Někteří stálí zákazníci přicházejí speciálně v neděli ráno jen kvůli tomuto jídlu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 141 přispěvatelů z celého světa.
