Rabdi Wala, Restaurace s indickými dezerty v Borivali West, Mumbai, Indie
Rabdi Wala je restaurace specializující se na tradiční mléčné dezerty ochucené kardamomem a šafránem. Menu sahá od klasických příprav až po moderní pojetí těchto oblíbených indických sladkostí.
Restaurace dodržuje tradiční metody přípravy dezertů založené na starověkých indických technikách pomalého vaření mléka s aromatickým kořením. Tyto postupy zachovávají recepty předávané z generace na generaci.
Rodiny se zde scházejí, aby si během festivalů a zvláštních oslav rozdělily tradiční indické sladkosti. Místo slouží jako společenské setkávací místo pro důležité společné chvíle.
Restaurace se nachází blízko autobusových zastávek v Borivali West s cenami dostupnými pro dvě osoby s skromným rozpočtem. Zákazníci, kteří přijdou bez rezervace, jsou vítáni a mohou najít místo k sezení.
Restaurace připravuje několik variant rabdi denně s použitím sezónního ovoce a regionálních směsí koření, které se mění v průběhu roku. Každá verze odráží místně dostupné suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
