Brasserie Baselstab, Brasserie v Basileji, Švýcarsko
Brasserie Baselstab se nachází přímo na Marktplatz a nabízí prostředí, které spojuje klasický francouzský styl restaurace se švýcarskými detaily. Kuchyně připravuje širokou škálu tradičních francouzských jídel spolu s regionálními specialitami, včetně odborně připraveného tatarského bifteku a masitých jídel.
Brasserie byla založena asi před 70 lety a během desetiletí se etablovala jako oblíbené místo pro rafinovanou kuchyni. Dnes funguje pod vedením Marché International a zachovává si svůj klasický charakter.
Restaurace odráží místní basilejské tradice kombinací regionálních jídel s klasickými francouzskými metodami vaření. Návštěvníci najdou směs místních specialit a nadčasových klasik, které odrážejí dědictví města.
Restaurace je otevřena denně pro oběd a večeři, s prodlouženou otevírací dobou o víkendech. Rezervace se doporučuje zejména v pátek a sobotu večer, protože stoly se rychle zaplní.
Každou středu restaurace nabízí speciální menu Tartar à discrétion, kde si hosté mohou přizpůsobit prémiový tatarský biftek různými přílohami a přípravami dle vlastního výběru. Tato pravidelná tradice přitahuje mnoho fanoušků tohoto specialitního jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 935 přispěvatelů z celého světa.
