Sufra, Restaurace v Jabal Amman, Ammán, Jordánsko
Sufra je restaurace ve vile z 20. století na Rainbow Street s několika stravovacími prostory. Prostředí zahrnuje vnitřní místnosti, venkovní terasu a zahradu s fontánou.
Restaurace byla otevřena v roce 2011 a přinesla tradiční domácí vaření do restauračního formátu. Tento podnik znamenal posun v tom, jak byly jordánské potravinové tradice prezentovány v komerčním stravovacím prostředí.
Kuchyně se zaměřuje na autentické beduínské speciality připravované tradičními metodami vaření. Návštěvníci mohou pozorovat, jak jsou místní kulinářské techniky součástí každodenní přípravy jídla.
Restaurace má otevřeno v různých časech v závislosti na dni a typu stravování. Návštěvníci by měli vědět, že nabídka menu a dostupnost se liší podle denní doby.
Část pekárny uzavřená sklem umožňuje hostům sledovat přípravu čerstvého plochého chleba. Možnost vidět ruční proces od těsta až po hotový chléb je nezapomenutelnou součástí návštěvy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
