Scaddabush, Italská restaurace ve Scarborough v Kanadě
Scaddabush je italská restaurace na Progress Avenue ve Scarborough v Ontariu, zaměřená na ručně dělané těstoviny, čerstvou mozzarellu a pizzu z pece na dřevo. Jídelna má otevřenou kuchyni viditelnou od většiny stolů a menu se kloní k jihoitalské kuchyni s moderním přístupem.
Řetězec byl založen v Ontariu s cílem přinést jihoitalské recepty do neformálního stravovacího prostředí. Postupem času se rozrostl do několika poboček po celé provincii, přičemž tato pobočka ve Scarborough byla otevřena jako součást této expanze.
Scaddabush bere název z jihoitalského dialektového slova pro druh divoké rostliny, což dává značce zakořeněný, neformální charakter. Uvnitř uspořádání otevřené kuchyně umožňuje hostům sledovat kuchaře při práci s těstem a sýrem, takže příprava je součástí návštěvy.
Restaurace je otevřená denně, i když zavírací doba se liší podle dne, takže je dobré si hodiny předem ověřit. Rezervace se doporučují o víkendech a rušných večerech, abyste se vyhnuli dlouhému čekání.
Mozzarella podávaná zde je vyráběna čerstvá každý den v kuchyni restaurace, což je pro řetězec poměrně vzácné. Hosté sedící blízko otevřené kuchyně mohou z jejich stolu sledovat proces natahování a tvarování.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
