Au Pied de Cochon, Francouzská restaurace v Miguel Hidalgo, Mexiko
Au Pied de Cochon je francouzská restaurace v Miguel Hidalgo, která podává tradiční francouzskou kuchyni z celé země. Menu nabízí pokrmy jako kachní confit a escargots, podpořené širokým výběrem vín z francouzských regionů.
Restaurace byla otevřena v roce 2004 jako jedna z prvních autentických francouzských stravovacích zařízení v Mexico City. Toto založení pomohlo ukotvit francouzskou gastronomii v kulinářské scéně města.
Restaurace seznamuje mexické hosty s francouzskými kulinářskými tradicemi přípravou klasických pokrmů pomocí tradičních technik předávaných z generace na generaci. Návštěvníci poznají, jak se francouzské metody vaření liší od místních postupů a proč jsou určité suroviny v těchto receptech důležité.
Restaurace je otevřena nonstop a přijímá hlavní kreditní karty. Je moudré rezervovat předem, zejména v době špičky, abyste měli jistotu, že na vás bude čekat stůl, až dorazíte.
Francouzská cibulová polévka se připravuje individuálně pro každého hosta pomocí dováženého sýra Gruyere a karamelizované cibule pomalu dušené v hovězím vývaru. Tento typický přístup odráží oddanost restaurace pečlivé a osobní přípravě každého pokrmu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 751 přispěvatelů z celého světa.
