Auberge du Vieux Puits, Restaurace s jemnou kuchyní ve Fontjoncouse ve Francii
Tato restaurace je venkovský hostinec ve vesnici, který pracuje s sezónními menu postavenými na kvalitních místních produktech. Jídla se podávají v elegantní jídelně, kde se regionální francouzské tradice projevují vytříbeným způsobem.
Budova začala jako jednoduchý vesnický hostinec, než byla na počátku 90. let přeměněna na místo pro jemnou kuchyni. Od té doby se díky oddané práci a trvalé kvalitě stala jedním z nejuznávanějších kulinářských míst ve Francii.
Kuchyně vypráví příběh regionu Languedoc prostřednictvím pečlivě vybraných surovin a tradičních metod vaření zakořeněných v generacích místní praxe. Návštěvníci ochutnávají přímé spojení mezi zahradou, nedalekými trhy a každým jídlem na talíři.
Restaurace má soukromou zahradu, kterou mohou návštěvníci prozkoumat, ukazuje, odkud pochází mnoho surovin, a obohacuje zážitek. Je dobré plánovat předem a znát umístění ve vesnici, abyste dorazili bez stresu.
Restaurace provozuje vlastní pracovní zahradu s přibližně 75 druhy zeleniny a bylin, které denně mění menu. Tento přímý přísun umožňuje kuchaři reagovat spontánně a pružně na to, co sklizeň nabízí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 233 přispěvatelů z celého světa.
