Carolina's Mexican Food - Cactus, Mexická restaurace v severním Phoenixu, Spojené státy
Carolina's Mexican Food na adrese Cactus je mexická restaurace v severním Phoenixu známá svými ručně vyráběnými tortillami. Menu zahrnuje klasická jídla jako burritos, tamales a enchiladas, podávaná v jednoduché jídelně, kde jde především o jídlo, ne o prostředí.
Původní Carolina's otevřelo v Phoenixu v roce 1968 a během desetiletí se rozrostlo do několika poboček po celém městě. Podnik na Cactus Road pokračuje ve stejných receptech a postupech od samého začátku.
Ručně vyráběné tortilly jsou středobodem každé návštěvy a mnoho stálých zákazníků se zastaví ráno jen proto, aby si koupili hromádku, než dorazí polední dav. Jídlo vychází z rodinných receptů předávaných z generace na generaci, což menu dodává stálost, díky níž se lidé vracejí.
Restaurace se nachází podél rušné silnice v severním Phoenixu a nejsnáze se k ní dostanete autem, parkování je k dispozici na místě. Ranní návštěvy obvykle nabízejí nejčerstvější tortilly, i když kuchyně zůstává v provozu po celý den.
Ze všech poboček ve městě je tato často první, kterou místní jmenují, když se někdo ptá, kde najít tamales, které stojí za to jíst. Tamales se vyrábějí podle metody, která se od prvního otevření jen málo změnila.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 178 přispěvatelů z celého světa.
