Al Folzone, Restaurace v Calcinato, Itálie
Al Folzone je rodinná restaurace v Calcinato, která se specializuje na pomalu vařená masitá jídla a pečeně. Menu nabízí různé druhy připravené podle lombardských receptů, čerstvě vyrobené každý den.
Restaurace byla založena a od té doby si zachovala tradici pomalého vaření masa. Tato metoda je v regionu zakořeněna po generace a dodnes definuje kuchyni.
Restaurace předvádí severoitalské kuchařské tradice v každém chodu. Vidíte zde, jak se masitá jídla připravují řemeslnými metodami předávanými z rodiny na rodinu.
Restaurace představuje výběr masa na vozíku přímo u vašeho stolu, kde si můžete vybrat preferované kousky. Návštěvníci by měli očekávat určité čekání, když je přítomno mnoho hostů, zejména o víkendech.
Vozík s masem je středobodem stolování a ukazuje neobvyklý způsob podávání. Hosté mohou vidět a dotknout se dostupných kousků, než si vyberou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
