Chez Boisset, Restaurace v Les Saintes-Maries-de-la-Mer ve Francii
Chez Boisset je středomořská restaurace v přímořském městečku Les Saintes-Maries-de-la-Mer, která pracuje s ingrediencemi z okolní oblasti Camargue. Podnik nabízí vnitřní i venkovní posezení a podává ryby a sezónní produkty připravené tradičními způsoby.
Podnik sídlí v budově staré několik století, která stojí jako pozůstatek dlouhé minulosti města. Způsob vaření vychází z tradic, které místní kuchaři udržovali po mnoho generací na tomto pobřežním místě.
Menu propojuje kuchařské tradice Camargue s námořní identitou města. Jídla odrážejí, jak místní dlouho spoléhali na ryby a regionální produkty jako součást své každodenní stravovací kultury.
Místo je snadno dostupné pěšky a nachází se poblíž přístavu, takže je snadné ho najít při procházce městem. Vyplatí se rezervovat předem, zejména během teplejších měsíců, kdy do oblasti přijíždí více návštěvníků.
Restaurace udržuje přímé spojení s místními rybáři, kteří dodávají svůj ranní úlovek do kuchyně před zahájením provozu. Tento přímý vztah s rybářskou komunitou znamená, že denní nabídka vždy odráží to, co bylo ten samý den uloveno.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
