Mangiafuoco, Italská restaurace v Římě, Itálie
Mangiafuoco je italská restaurace v Římě specializující se na tradiční pizzu pečenou na dřevě a regionální římskou kuchyni. Interiér zdobí teplý dřevěný nábytek v kombinaci s moderním osvětlením, který pojme malá setkání i větší oslavy.
Restaurace byla založena se závazkem k tradičním technikám pizzy pečené na dřevě, zděděným po generace římského kulinářského řemesla. Tyto časem prověřené metody nadále tvoří základ provozu kuchyně.
Restaurace odebírá sezónní suroviny z farem a od producentů v celém regionu Lazio a udržuje tak přímé spojení s místními potravinovými tradicemi. Tento vztah s regionálními dodavateli utváří denní menu a kvalitu toho, co se dostane na váš stůl.
Restaurace podává obědy od 12:30 do 15:00 a večeře od 19:30 do půlnoci, s vnitřním i venkovním posezením v závislosti na počasí. Doporučujeme rezervaci, zejména v rušných časech a o víkendech.
Vyhrazený prostor pro přípravu bezlepkových jídel zajišťuje bezpečné stravování pro hosty s dietními omezeními, aniž by byla ohrožena italská autenticita. Tento přístup umožňuje lidem s celiakií vychutnat si tradiční římskou pizzu bez obav.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
