Ô Petit Pau, restaurace v Pau ve Francii
Ô Petit Pau je restaurace podávající francouzskou kuchyni s jídelními lístky, které se mění podle ročních období a čerpají všechny produkty od regionálních producentů v Pyrenejích. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé místní suroviny, které tvoří základ denně se měnících jídel.
Tato restaurace byla založena v roce 2009 dvěma přáteli, kteří spolu studovali na kulinářské škole Ferrandi v Paříži. Oba přinesli zkušenosti z renomovaných kuchyní včetně L'Ambroisie a La Mère Brazier.
Restaurace ztělesňuje regionální francouzské stolování díky zaměření na místní suroviny a tradiční metody přípravy, které se pojí s pyrenejskými potravinovými tradicemi.
Toto místo je otevřeno od úterý do soboty k večeři od 19:00, s poslední objednávkou v 21:45 v úterý a ve 22:00 v ostatní dny. Doporučuje se rezervace předem, zejména o víkendech.
Objevné menu představuje několik chodů každý večer s specialitami, jako jsou hřebenatky a úlovek dne, připravenými regionálními metodami. Tento formát umožňuje kuchařům ukázat svou kreativitu denně s dostupnými surovinami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
