Super Lobster Restaurant, Restaurace s mořskými plody v Sungai Rengit v Malajsii
Super Lobster Restaurant je restaurace s mořskými plody v Sungai Rengit, malém pobřežním městě v Johoru v Malajsii, se zaměřením na čerstvé humry z místních vod a z Austrálie. Menu nabízí také regionální ryby a jídelní prostor je otevřený a neformální.
Restaurace upoutala pozornost poté, co přivedla bývalého šéfkuchaře ze známého singapurského hotelu, který do kuchyně zavedl rafinovanější metody vaření. Tyto metody zůstaly a dodnes ovlivňují způsob přípravy jídla.
Způsob vaření humrů zde vychází z malajsijských pobřežních kuchařských zvyklostí, kde jsou výrazné vývary a místní koření středobodem přípravy mořských plodů. Menu odráží, jak komunity podél pobřeží Johoru dlouho považovaly čerstvé úlovky za hlavní chod jídla.
Restaurace se nachází v pobřežní oblasti, kam se nejsnáze dostanete soukromým vozidlem, protože spojení veřejnou dopravou v Sungai Rengit je omezené. Příjezd brzy během dne vám poskytne širší výběr humrů a kratší čekací dobu.
Hosté si mohou vybrat živého humra přímo z nádrže, než je uvařen, a také určit preferovanou velikost. Tato volba ovlivňuje cenu i dobu vaření, takže objednávání působí neobvykle osobně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 802 přispěvatelů z celého světa.
